SMAŻONE KREWETKI KRÓLEWSKIE
 |
 |
 |
| CZAS PRZYGOTOWANIA 20 MINUT |
LICZBA PORCJI 4 |
ZDJĘCIE DANIA PRZYGOTOWANEGO PRZEZ SHEFA KUCHNI |
| Przepis na pyszne krewetki ze zrównoważonych połowów. Zaskocz swoich znajomych, przyrządzając to proste i zdrowe danie od australijskiego szefa kuchni Lucasa Glanville'a! |  |
|
|
 |
| CZAS PRZYGOTOWANIA 20 MINUT |
LICZBA PORCJI 4 |
AUTOR PRZEPISU LUCAS GLANVILLE |
Przepis na pyszne krewetki ze zrównoważonych połowów. Zaskocz swoich znajomych, przyrządzając to proste i zdrowe danie od australijskiego szefa kuchni Lucasa Glanville'a!
TAK WYGLĄDA DANIE PRZYGOTOWANE PRZEZ LUCASA. TERAZ TWOJA KOLEJ!
CO WIESZ O KREWETKACH?
Krewetki to podstawowy składnik wielu kuchni regionalnych w różnych zakątkach świata. Są popularne ze względu na smak i różnorodność gatunkową.
Dzikie krewetki poławiane są na całym świecie: w Atlantyku, Pacyfiku, Oceanie Arktycznym oraz Oceanie Indyjskim.
CO WIESZ O KREWETKACH?
Krewetki to podstawowy składnik wielu kuchni regionalnych w różnych zakątkach świata. Są popularne ze względu na smak i różnorodność gatunkową.
Dzikie krewetki poławiane są na całym świecie: w Atlantyku, Pacyfiku, Oceanie Arktycznym oraz Oceanie Indyjskim.
| Zagrożenie krewetek przełowieniem jest stosunkowo niewielkie, jednak rosnące zapotrzebowanie wywiera presję na niektóre ich stada. | Rozmiary krewetek mogą się znacznie różnić w zależności od gatunku, osiągając od kilku do nawet 30 cm. |
SPRAWDŹ, CZEGO POTRZEBUJESZ!
SKŁADNIKI
PAMIĘTAJ: DO TEJ I INNYCH POTRAW UŻYWAJ ZAWSZE CERTYFIKOWANYCH RYB I OWOCÓW MORZA
12 dużych obranych i oczyszczonych krewetek królewskich z certyfikatem MSC
1 fenkuł (koper włoski) pokrojony w plasterki
1 czerwona cebula pokrojona w plasterki
200 g małych ziemniaków ugotowanych na parze
8 zielonych szparagów, pokrojonych
100 g zielonej fasolki ugotowanej na parze
1 łyżka musztardy francuskiej
60 ml oliwy extra virgin
Sok z 1 cytryny
20 ml wody
Sól morska i pieprz do smaku
Zaczynamy!
KROK 1
Podgrzej patelnię, dodaj trochę oliwy, a następnie przyprawione krewetki. Smaż na małym ogniu do uzyskania koloru po obu stronach.
KROK 2
W misce wymieszaj pokrojony fenkuł, czerwoną cebulę, szparagi oraz fasolkę.
KROK 3
W oddzielnym naczyniu wymieszaj taką samą ilość soku z cytryny, oliwy, musztardy francuskiej i wody. Dopraw solą i pieprzem.
KROK 4
Ziemniaki pokrój w plasterki i przełóż na talerz. Sałatkę polej dressingiem i wyłóż na ziemniaki.
KROK 5
Ułóż podsmażone krewetki na sałatce i polej je odrobiną dressingu.
Jesteśmy ciekawi, jak wyszło Twoje danie. Zrób zdjęcie i podziel się nim na Facebooku: oznacz nas używając @MSCPolska oraz #MorskiePrzepisyMSC.
ZOBACZ FILM
SMAŻONE KREWETKI KRÓLEWSKIE
Teraz możesz cieszyć się swoim daniem, wiedząc, że pomagasz zachować zdrowe ekosystemy morskie dla przyszłych pokoleń.
Ponieważ certyfikowane ryby i owoce morza są...
DOBRE DLA CIEBIE...
...I NASZYCH OCEANÓW
DLACZEGO OCEANY SĄ WAŻNE?
| Są domem dla 80% gatunków roślin i zwierząt żyjących na naszej Planecie. | To płuca naszej planety, zapewniające nam niezbędny do życia tlen. | Stanowią ważne źródło pożywienia dla ponad 3 miliardów ludzi. |
| Są domem dla 80% gatunków roślin i zwierząt żyjących na naszej Planecie. |
| To płuca naszej planety, zapewniające nam niezbędny do życia tlen. |
| Stanowią ważne źródło pożywienia dla ponad 3 miliardów ludzi. |
Podczas zakupów szukaj produktów oznaczonych niebieskim certyfikatem MSC.
Gwarantuje on, że ryby i owoce morza pochodzą ze zrównoważonych, certyfikowanych połowów, które w mniejszym stopniu wpływają na ekosystem morski, pozwalając zachować stada ryb na zdrowym i stabilnym poziomie.
ZNAJDŹ NAS NA
 |
 |
 |
Image Credits |
Chef Lucas Glanville portrait: Grand Hyatt Singapore
Prawn illustration: © Scandinavian Fishing Year Book
Chef's dish: Grand Hyatt Singapore
Earth: Shutterstock
Built with Shorthand