PITA Z PASTĄ TUŃCZYKOWĄ MAS HUNI
 |
 |
 |
| CZAS PRZYGOTOWANIA 10 MINUT |
LICZBA PORCJI 2 |
ZDJĘCIE DANIA PRZYGOTOWANEGO PRZEZ SHEFA KUCHNI |
| Zdrowa, pikantna i egzotyczna propozycja na lunch tradycyjnie podawany na Malediwach. Przepis holenderskiego szefa kuchni i autora książek, Barta van Olphena. |  |
|
|
 |
| CZAS PRZYGOTOWANIA 10 MINUT |
LICZBA PORCJI 2 |
AUTOR PRZEPISU BART VAN OLPHEN |
Zdrowa, pikantna i egzotyczna propozycja na lunch tradycyjnie podawany na Malediwach. Przepis holenderskiego szefa kuchni i autora książek, Barta van Olphena.
TAK WYGLĄDA DANIE PRZYGOTOWANE PRZEZ BARTA. TERAZ TWOJA KOLEJ!
CO WIESZ O TUŃCZYKU?
Tuńczyki to jedne z najpopularniejszych oraz najcenniejszych ekonomicznie gatunków ryb morskich.
Tuńczyki zasiedlają wody Oceanu Indyjskiego, Spokojnego i Atlantyckiego, w tym także Morze Śródziemne.
CO WIESZ O TUŃCZYKU?
TUńczyki to jedne z najpopularniejszych oraz najcenniejszych ekonomicznie gatunków ryb morskich.
Tuńczyki zasiedlają wody Oceanu Indyjskiego, Spokojnego i Atlantyckiego, w tym także Morze Śródziemne.
| Wiele stad tuńczyka znajduje się w dobrej kondycji, a ich połowy prowadzone są w sposób zrównoważony (obecnie około 25% światowych połowów tuńczyka posiada certyfikat MSC). Niestety inne stada są nadal przeławiane, dlatego tak istotne jest, abyśmy kupując tuńczyka dokonywali odpowiedzialnych wyborów. | Tuńczyki są jednymi z najszybszych ryb zamieszkujących oceany. Niektóre tuńczyki żółtopłetwe osiągają prędkość do ok. 50 km/h. |
SPRAWDŹ, CZEGO POTRZEBUJESZ!
SKŁADNIKI
PAMIĘTAJ: DO TEJ I INNYCH POTRAW UŻYWAJ ZAWSZE CERTYFIKOWANYCH RYB I OWOCÓW MORZA
1 mała czerwona cebula, pokrojona w kostkę
1 drobno posiekana papryczka chili, bez nasion
2 limonki (jedna pokrojona w ćwiartki, z drugiej wyciśnięty sok)
½ łyżeczki soli
90 g świeżo startego kokosa*
½ pęczka drobno posiekanej kolendry (lub dwa świeże liście curry)
2 puszki (po 160 g) tuńczyka w sosie własnym z certyfikatem MSC, odsączonego
2 przekrojone na pół chlebki pita
Kilka liści sałaty
* Możesz zastąpić wiórkami kokosowymi z dwoma łyżkami mleka kokosowego.
Zaczynamy!
KROK 1
W misce wymieszaj cebulę, chili, sok z limonki i sól. Na Malediwach składniki miesza się ręcznie, aby połączyć smaki.
KROK 2
Dodaj kokos, kolendrę i tuńczyka. Wymieszaj do połączenia składników. Odłóż na bok.
KROK 3
Przygotuj chlebki pita zgodnie z przepisem na opakowaniu, bądź podgrzej je tak jak lubisz w tosterze lub piekarniku.
KROK 4
Przekrój chlebki na pół a do środka nałóż sałatę i pastę tuńczykową. Podawaj z kawałkami limonki.
Jesteśmy ciekawi, jak wyszło Twoje danie. Zrób zdjęcie i podziel się nim na Facebooku: oznacz nas używając @MSCPolska oraz #MorskiePrzepisyMSC.
ZOBACZ FILM
PITA Z PASTĄ TUŃCZYKOWĄ MAS HUNI
Teraz możesz cieszyć się swoim daniem, wiedząc, że pomagasz zachować zdrowe ekosystemy morskie dla przyszłych pokoleń.
Ponieważ certyfikowane ryby i owoce morza są...
DOBRE DLA CIEBIE...
...I NASZYCH OCEANÓW
DLACZEGO OCEANY SĄ WAŻNE?
| Są domem dla 80% gatunków roślin i zwierząt żyjących na naszej Planecie. | To płuca naszej planety, zapewniające nam niezbędny do życia tlen. | Stanowią ważne źródło pożywienia dla ponad 3 miliardów ludzi. |
| Są domem dla 80% gatunków roślin i zwierząt żyjących na naszej Planecie. |
| To płuca naszej planety, zapewniające nam niezbędny do życia tlen. |
| Stanowią ważne źródło pożywienia dla ponad 3 miliardów ludzi. |
Podczas zakupów szukaj produktów oznaczonych niebieskim certyfikatem MSC.
Gwarantuje on, że ryby i owoce morza pochodzą ze zrównoważonych, certyfikowanych połowów, które w mniejszym stopniu wpływają na ekosystem morski, pozwalając zachować stada ryb na zdrowym i stabilnym poziomie.
ZNAJDŹ NAS NA
 |
 |
 |
Image Credits |
Chef Bart portrait: David Loftus
Tuna illustration: © Scandinavian Fishing Year Book
Earth: Shutterstock
Chef's dish photo: Recipe from The Tinned Fish Cookbook: Easy -to-Make Meals from Ocean to Plate – Sustainably Canned, 100% Delicious ©Bart van Olphen, 2019, 2020. Translation © The Experiment, 2020. Reprinted by permission of The Experiment. Available wherever books are sold. experimentpublishing.com. Photo credit: David Loftus
Built with Shorthand